何が珍しいか？カステラには違い無いんだけど、冷凍しておいたカステラ。なんで冷凍するとよいか、
わからないんだけどさ。実は、これをやってみたら非常に旨かったんだよな、これ。ただ、それだけの
ことなんだけど。なんでこうなったか？船で長持ちさせようと冷凍して。

ユカイ）こんちは、初めまして！

初めまして！ようこそ、おいでくださいました。カッコいいねぇ。何持ってきたんだ、これ！？

ユカイ）これ、実は大好きなんです。

好きなの？

ユカイ）はい、この中の「君といつまでも」の原形がね。入ってる英語のね。

それがヒットしたおかげで、書くことになったんだけどね。まあ、いいや。座ろう。
きょうは、あなたがスイーツが好きだということを聞いてビックリしたけどさ。俺も嫌いじゃねえよ。

ユカイ）スイーツ歴は短いんですよ。

短い！？

ユカイ）はい、４年くらいで。大酒のみだったん
　　　　ですけど。

そうかい、似てるね。

ユカイ）あっ、そうですか！？47歳で、子供を
　　　　授かったので。妊娠がわかった時に、
　　　　願を掛けようと思って。お酒をやめたん
　　　　ですよ。そうしたらスイーツにハマっ
　　　　ちゃって。

そうだろうな、みんな酒をやめると、食欲がやたら出てくるのか、どうしても甘いものに行くな。俺も
そうだよ。酒をやめたら甘いものをドンドン食う。

ユカイ）本格的ですね。カステラにクリームをかけるんですか？

元々、カステラは好きなんだけど。特徴はケスタクリーム。これシェリーなんだよ。

ユカイ）酒ですよね。

酒です。これの香りと合うんだよな。こういう風にかけるんだ。もうちょっと固めた方がいいかな？
と、思うんだけどよ。味には関係ないと思うんだ。冷凍した、フカフカじゃない感じがいいだろ。
だけどカチカチじゃないだろ？この触感が、クリームとまた・・・。

ユカイ）これ、旨いッス。

旨いだろ？もうちょっと固まってもいいんだ。塩を、もうちょっと入れた方がいいな。

ユカイ）塩入れるんですか？

そう。隠し味ってあるじゃん。ねっ。俺、忘れたんだよ。これ、クセになるんだよ。非常に雑なところ
がね、いいと思うんだ。

ユカイ）ちょっと違いますね。やっぱり塩も必要ですよね。

ホラッ！？これだ、これで決まった、やっと。きょうは、テーマがスイーツということで。次から次と
出てくるらしいんだ。だから、あんまり食うなって言うんだけど。おれは、これを食いたいねぇ。

幅広く様々な趣味を楽しむ、趣味の達人、加山雄三。そんな加山雄三が毎回一つの趣味をテーマに、その
世界を語り合い、オリジナルの新しいアイデアを考えます。アトリエde加山、今宵はスイーツと若大将。

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