加山さんがクリスマスの想い出やクリスマスにちなんだ
オリジナル・カクテルのお話をされています。

音源を紹介します。上のタイトルをクリックしてください。

音源の掲載は終了しました。

主な内容

　　〇真悠子さんの結婚式でのエピソード

　　〇クリスマスの過ごし方

　　〇自作カクテル「光進丸」のレシピ

　　♪ハッピー・クリスマス

　　♪ラブ・ミー・テンダー

番組の一部分のレポートは下からどうぞ！

司会）クリスマスで思い出すことって、あります？

いろいろあるけどさ。割合寂しいクリスマスっていうのが多かったね。

司会）船長は、パーティーをわぁ〜って！？

それはこの世界に入って、仕事をして。友達がいっぱいできて、海の
仲間が増えて。船が出来てからは、そういう風になったけど。学生
時代は、スキー場でバンドやったりする楽しみはある。それ以外に
ウチで居る時は結構寂しいんだ。

クリスマスにおばあちゃんとこへ行ったわけだよ。おばあちゃんが
一人で炬燵に居たから。小遣いをあげたの。”ビールでも買ったら
良いよ”、って。そしたら涙ながして喜んでくれた。
そこで結構人生論を戦わしたんだ。生きてるというのは、不思議な
ことだね、とか。それが非常に印象に残ってるんだ。

司会）最近は、いろんなところでディナーショーを？

多くなったね。それは、おかげさまで、って感じで。クリスマスを
素敵な場所で、働きながら祝える。それが出来るというのは、スゴく
幸せなことだよね。それも12月入った時から始まるからね。

司会）クリスマスに特別な料理を作られたりするんですか？

う、う〜ん。クリスマスだろうが、何だろうが、その時に集まった人
が食べたいものを、どうするか、っていう感じだね。今年はね、学生
時代の仲間が集まるんだ。夫婦で。”一品ずつ持ってこい！？”って。
作って持ってきてもらう。ウチはね、鮭のお寿司。ちらし寿司みたい
なもの。それが旨いんだよ。好評なんで。

司会）船長、ローストビーフも、うまいじゃないですか？あれ、大変
でしょ？

いや、ローストビーフは易しいよ。時間の問題だけだもん。グレイビー
ソースは、自家製のビーフをもとにしたデミグラスソースをベースに
すると、スゴく良いソースが出来る。

司会）ソースから船長がつくられるんですか？

当然だよ。

司会）結構大変ですよね。

１週間かかる。急いでも最低５日はかかる。

司会）船長ご自慢のカクテルはあるんですか？

ある、ある。あるよ。いっぱいある。「光進丸」、それから「蒼い星
くず」。「ブライトホーン」というのもあるし。これはココナッツ
ミルクを使ったカクテル。

司会）クリスマスにピッタリなのは？

「光進丸」が旨いんだよ。グビグビ飲んじゃって。これは最高ですよ。
ブルーキュラソー、ホワイトラム、ピーチツリーをそれぞれ15mm入れ
て、パイナップルジュースで割る。それを氷を入れてシェイクする。
それでレモンを絞って入れる。味をピリっとハッキリさせる。

司会）トロピカルな感じですね。

そう、トロピカルだね。ものスゴい綺麗な青だもん。このブルーが何
とも言えない。光進丸で、母島より南の、北マリアナ諸島の海を走っ
てる感じで。新島にもあるよね。そんなブルーの海を想像しながら
これを見ると、良いじゃんよぉ〜って。

司会）ぜひ、いただきたいですねえ！？

2020年12月25日新設
2023年８月１日更新