期間限定で動画でご紹介します。
（12月中旬動画掲載終了予定）

下からどうぞ！

「サイコロステーキピラフ」

【材料】2人分
ご飯･･･300g 牛フィレ肉（塊）･･･200g 玉ねぎ･･･1/4個
太白ごま油･･･大さじ1 塩･･･少々 パプリカパウダー…適量
＜スペシャルソース＞
たまりしょう油･･･200cc　しょう油･･･200cc　
にんにく（すりおろし）･･･1片分　こしょう…少々　
酒･･･大さじ2～3　みりん･･･大さじ2～3　砂糖･･･大さじ1

【作り方】

＜スペシャルソースを作る＞
小鍋にすべての材料を合わせ、火にかけ、ひと煮立ちさせ、こす。
（※冷蔵庫で1ヶ月程度の保存が可能）

（1）牛肉は約8mm角（食べやすいサイズ）、玉ねぎはみじん切りにする。

（2）牛肉に塩、パプリカパウダーで下味をつける

（3）フライパンに太白ごま油を熱し、牛肉を入れて焼く。焼き色がついたら、
いったん取り出し、スペシャルソースを少し回しかけておく。

（4）フライパンに太白ごま油を熱し、ご飯を入れて炒め、スペシャルソースで味付けする。

（5）取り置いた牛肉を戻し入れ、ご飯と合わせて完成。

（6）お好みで玉ねぎのみじん切りを散らし、クレソンを添える。

２０１５年１０月１５日新設