ゆうゆう料理　
（若大将流オムライス　７月２３日）

期間限定で動画でご紹介します。
（動画掲載終了しました）

下からどうぞ！

おはようございます。きょうはオムライスです。一番簡単なオムライス！

山瀬）シンプルですね、みんな大好きですから。

僕の場合にはケチャップとちょっと何かを入れるだけ！

山瀬）ああそれが隠し味かな？

本日のメニューは、今すぐ真似できる「若大将流オムライス」。
ポイントはちょっと変わった隠し味。

山瀬）材料ですね。

鶏肉とハムと卵と玉ねぎとご飯。

山瀬）普通だけど、ちょっと私変わったものを発見しているんですけど！

何だろうなあ？

山瀬）これケチャップじゃないですか。これですよ！

これ？中濃ソースだね。

山瀬）中濃ソース？オムライスですよね？

そうです！

山瀬）これが謎なんですが、どこで入れていくのか？

中濃ソースの出番にご注目！では、一味違う「若大将流オムライス」調理開始！

山瀬）じゃあ始めますか？

どっちやる？

山瀬）何を！？

刻むざの。

山瀬）何と何を？

鶏とハムと・・・。

山瀬）加山さん、玉ねぎからいきますか？すごい良いのをまたスタッフさんが。
　　　よく見つけてくるんですよ？

何これ！？いやあビックリするね。

山瀬）半分に切って、こうやって開けて、ここに載せるでしょ。
　　　で、押すだけなんですって。うん！！

すっごいチカラ、要るんじゃない？

山瀬）ちょっと待ってくださいね。

俺やろか？

山瀬）あっ、いった！それで、まあこんなもんです。

これはもう、出来てるよ。

山瀬）あっ、これ大きさもちょっと加山さんっぽい大きさじゃないですか！

かやま・・・、あのなあ！俺っぽいって言ったって俺いろんな大きさ作るんだぜ。

山瀬）加山さんの好きな大きさ！

ちゃんと切れてるね。二人分だったらこれで十分だよ。
これは、半解凍の鶏肉。切りやすいんだ。ハムを切ってください。

山瀬）どれくらいの大きさですか？

あんまり細かくしない方がおいしいかな！

山瀬）じゃ、鶏肉の大きさに合わせて。

♪な～かよ～く♪

山瀬）きょうもご機嫌です！

早いですね！

山瀬）ハム、楽ですからね。

（玉ねぎの）あれ、もうちょっと簡単に出来る方法ないかな？

山瀬）この番組、度々キッチングッズが登場するんですけど。
　　　これは欲しい！っていうのがね・・・。

なかなか・・・。卵を・・・。

山瀬）あっ、卵割っちゃった。加山さんもうちょっと待っててください。

何これ？

山瀬）エッグカッター！

エッグカッター！？

山瀬）これ私も持ってるんですけど。

いろんなもの持って来るね、君。

山瀬）これをハサミのように。これで、ほら！

これは大発見だ！これね、これね。

山瀬）ほしい？これほしいでしょ？

うん、なぜか？エッグキャビアを作るんだよ。

山瀬）私の発想と違う。私はプリンだったもん。私は半熟卵をこれで割ってスプーンで食べてる。

スタッフより）あとで差し上げます。

山瀬）あっ、加山さん、あとで上げますだって。

誰に？俺にくれるの？

山瀬）そうやって甘やかすから！

なんか毎回のように何かもらえる！？
嬉しくなっちゃうねえ！

で、これをひっかきまわしちゃえばいいんだ。

山瀬）白身を切るように。これ２人前のバターの量ですよね？

みんなの顔が見たいんだよ、食べる時の。

山瀬）作るのが好きな人って、みんなそうですよね。

まみちゃんもお客様が大勢来て食べる時ってある？

山瀬）うちはあんまり無いです。結婚してすぐの頃は結構やってたんですけど、面倒臭くなり
　　　ました。加山さん家がよくパーティーするとか。舟でもお家でも。それがすごいと思い
　　　ます。オムライスはちなみにお家で、ですよね。

いや、舟でだって作りますよ。

山瀬）そうですか。ハム入れます。

何か面白いな、ウェー！ウェー！

山瀬）やっぱ音もの好きですよね。

どうしてだろう！？。

山瀬）あっ、昆布だしです。

これがコクをつける。

山瀬）ここまではチキンとハムが入っただけで、ノーマルですよね。
　　　卵、どっち派ですか？薄焼きでちゃんと包むか、トロトロ派か？

どっちも作るよ！

ここまでは、至って普通のオムライス。若大将のポイントはここから。
あの中濃ソースが満を持して登場。中濃ソースを使う味付けとは！？

これをちょっと入れる。

山瀬）けっこう入れた！

そうでもないよ。なんか寝ぼけた味がしてるなと思って、どうしてもそれが嫌でさ。
なんかアクセントがほしいなと。

山瀬）味が締まる？へ～えっ。

あとは卵で包むだけ。ここにも若大将流のポイントが・・・。

山瀬）きょうは包むやつですね。

ご飯の量は同じ。はんぶんこ。

山瀬）これコツいりますよね。フンワリと。

お皿を。（一人分を見事にお皿に乗せる）

山瀬）コツを教えていただけますか？ 余熱を入れておくとか。

そうそう、あたたまるとすぐに。

山瀬）ジューいうぐらいで。

あとは下が動くかどうか確認する。

山瀬）ご飯を入れる前に卵が動くかどうか。加山さん立て入れ派なんですね。

あっ！？

（二人目分がグチャグチャになる大惨事、加山さん
　少しも慌てず、フライパンに戻して、拍手喝采）

もう１回戻してやりゃいいいんだよ。

山瀬）すげえ！ただじゃ転ばない！

まあな！

山瀬）何か描きます？

君に対する気持ち。

山瀬）射抜かれてる～！ハート射抜かれました～！

こっちは壊れてるから、はい！

山瀬）これなんだろう？

船長です。

山瀬）船長？

肩章にあるじゃないですか、丸と棒が付いてるの。

山瀬）船長のマークですか？

そうです！

山瀬）110番かと思った！

では、いただきましょう。

山瀬）はい！いただきま～す！真ん中からいっちゃおう！ハート崩しちゃった！

ほら、旨いや！

山瀬）ケチャップだけのと、まったく違う味のオムライスですね。

でしょう！？

山瀬）中濃ソースに入ってるスパイスがとても仕事をしています。

いい仕事してる。

山瀬）ちょっとだけスパイシーになるんですね。じゃ
　　　きょうのポイントは中濃ソースでいいですか？

そうですね。ほんのちょっと入るだけでえらく味が
変わってしまうってぐらいね、美味しくなるというか。
ほんとに簡単じゃないですか。ぜひ、お昼にどうぞ！
ひっくり返ったら元に戻して、またこうやって飾り
つけすれば・・・。

山瀬）あれ、中々出来ない！最後つじつま合わせる
　　　みたいな。見事でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　終わり

２０１７年０１月０７日新設